I de Tête d’Allumette

I de Tête d’Allumette
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in Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette
31 Mai 2019

I
Pale Ale américaine
5,2% alc/vol
500 ml
Tête d’Allumette


La I de Tête d’Allumette est une Pale Ale américaine. Elle a été brassée spécialement pour le Cirque de la Pointe-Sèche, un cirque extérieur de Saint-Germain-de-Kamouraska.

Au visuel, la bière est d’une teinte dorée à l’aspect légèrement voilée. Son col mousseux est d’une taille moyenne.

Au nez, les houblons apportent des notes d’oranges et de citrons, en plus d’un petit côté herbacé. Ça me semble un peu malté également.

En bouche, on retrouve des notes d’oranges, de citrons et de pamplemousses. L’amertume herbacée est modérée. C’est un peu malté/céréalier également, légèrement caramélisé sans être vraiment sucré. La texture est mince, un peu huileuse et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Voilà une Pale Ale américaine classique, légèrement maltée, un peu amère et qui met de l’avant des saveurs d’agrumes. Ce n’est rien qui sorte de l’ordinaire mais les saveurs retrouvées sont accessibles et ça se boit bien.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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