Coco-Abricot de Noctem et Jukebox by Simon Rioux in IPA, Jukebox, Milkshake IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 26 Juin 2019 Coco-AbricotMilkshake IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Jukebox Noctem et Jukebox unissent leurs forces le temps d’une bière collaborative : la Coco-Abricot, qui est une Milkshake IPA à la noix de coco et aux abricots. Les houblons utilisés sont le Tahoma, le Loral et le Vic Secret. Cette bière contient évidemment du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune claire à l’aspect voilée. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, on retrouve surtout des notes de fruits jaunes bien mûrs (mangues, pêches, abricots…). Il n’y a pas l’aspect vanillé qui est souvent caractéristique du style (cette bière ne contient en effet pas de vanille, ce qui pourrait plaire à ceux qui ne raffolent pas de cet ingrédient!). En bouche, on retrouve encore ces saveurs de fruits jaunes : on passe de la mangue à l’abricot juteux. Une légère touche de coco se fait goûter en fin de gorgée. L’amertume est d’une force moyenne, mais me semble un peu plus prononcée que dans la plupart des autres Milkshake IPA disponibles actuellement. Elle reste bien en bouche après la gorgée. La texture est huileuse. L’alcool ressort aussi un peu en finale. Appréciation générale : C’est une bonne bière en général. Dans cette Milkshake IPA, la vanille est remplacée par la noix de coco, ce qui pourrait plaire à certains. L’amertume et les arômes du houblons me semblent plus prononcés que dans la plupart des autres Milkshake IPA disponibles sur le marché actuellement. Cet aspect fruité est plaisant. La texture n’est par contre pas très onctueuse pour une bière avec lactose. En résumé, c’est une Milkshake IPA un peu atypique, peut-être pas parfaite mais tout de même intéressante et agréable à déguster! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Framboise de Memphré FramboiseBière de blé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), MemphréWet Kitty de Goudale Wet Kitty Pale Ale 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, GoudaleMur Noir de Pit Caribou Mur NoirPorter baltique7% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueHam Sure de la Grange Pardue Ham SureBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, La Grange PardueStout Dessert de l’Hermite Stout DessertSweet […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, L'HermiteLa Chaman, de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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