Hazy Session IPA de Echo Session Ales by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 02 Juil 2019 Hazy Session IPASession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales J’essaie aujourd’hui une bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui devrait se spécialiser dans les bières faibles en alcool. Personnellement, je trouve très intéressant que certaines brasseries comme celle-ci se spécialisent dans un créneau précis (dans le même ordre d’idée on peut aussi penser à Vrooden en début de parcours avec les styles allemands ou encore à la microbrasserie Beauregard avec les bières foncées plus récemment par exemple). Je débute ma dégustation avec leur Hazy Session IPA. Les bières de Echo Session Ales sont pour le moment brassées et encannées chez la microbrasserie Broadway. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée et est d’une apparence voilée. C’est effectivement « hazy » (trouble) mais peut-être pas autant que certaines NEIPA. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je peux principalement sentir des notes d’agrumes (citrons, oranges…) ainsi qu’un côté herbacé et résineux, qui provient également des houblons. C’est un bouquet léger mais invitant. En bouche, on peut encore une fois goûter ces saveurs d’agrumes, qui peuvent rappeler le citron, l’orange ou encore le pamplemousse blanc. L’amertume, à la fois herbacée et résineuse, est d’une force moyenne (55 IBU). Elle reste un moment en bouche sans non plus être trop agressive. La texture est mince. Une très légère onctuosité céréalière est tout de même retrouvée (j’imagine que cette bière contient une petite proportion d’avoine et/ou de blé). Appréciation générale : Avec le terme « Hazy Session IPA » on aurait pu s’attendre à une Session NEIPA mais ce n’est pas tout à fait le cas ici. On est en fait surtout sur les notes d’agrumes et le côté plus herbacé/résineux du houblon. Dans le genre (Session IPA américaine plus typique), c’est par contre très bien fait et en tant que bière de soif, ça fait très bien le travail! Je vous encourage donc à l’essayer si c’est ce que vous recherchez! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Arboreum Evolutionus de Ras l’Bock Arboreum […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Ras L'Bock, Annedd'AleNoce de Bois des Grands Bois Noce de BoisSaison4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Grands BoisGiorgio des Grands Bois GirorgioPilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Grands BoisCoule pas chez nous! des Grands Bois, de Ras l’Bock et d’Oshlag Coule pas chez […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'Bock, Oshlag, Grands BoisTonka de Trèfle Noir TonkaPorter impérial7% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Nokturn des Brasseurs du Nord Nokturn Black IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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