Tiki Sour Key Lime Pie de Lagabière by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières 18 Nov 2019 Tiki Sour Key Lime PieBière sure et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Tiki Sour Key Lime Pie de la microbrasserie Lagabière est une bière sure et fruitée censée évoquer la tarte à la lime. C’est un concept qui a du potentiel! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé, un peu trouble. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes, la lime évidemment, mais peut-être aussi le citron et l’orange. On reconnaît aussi l’aspect légèrement acidulé de la céréale, qui s’agence bien avec les arômes d’agrumes. En bouche, on retrouve les saveurs de la lime principalement. L’acidité de la bière est d’une force modérée. Je ne sais pas si cette bière contient du lactose car il n’en est mention nulle part mais je ne serais pas surpris qu’elle en contienne étant donné ce côté légèrement sucré et onctueux (qui évoque effectivement la garniture à tarte, ou encore la crème fouettée!). La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : C’est une bière peu complexe, mais qui rappelle bel et bien la tarte à la lime. C’est donc réussi! La lime ressort d’une manière adéquate, facile à reconnaître sans devenir trop acide ou astringente comme ce peut parfois être le cas chez certaines bières. C’est de plus une bière assez bien équilibrée, jamais trop acidulée ni trop sucrée. Elle aurait même pu être un peu plus acide à mon avis pour posséder un peu plus de caractère. À essayer si l’idée d’une tarte à la lime version bière vous plait! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Solitude de Ras l’Bock SolitudeHazy Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'Bock, NEIPASave Peach de Pixel Save PeachDouble IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), PixelEspace Libre de Bas-Canada Espace LibreNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaNococo Bourbon Straight et Nococo Bourbon Café d’Avant-Garde Voici les deux nouvelles […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial), Avant-Garde Artisans BrasseursLe P’tit Bonheur de l’Esprit de Clocher Le P’tit Bonheur Vin de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, L'Esprit de ClocherLe Jugement de Dunham et l’Ermitage Le JugementIndia Pale […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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