XL Cream Sicle Pêche-Framboise de Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Styles de bières, Tests de bières 08 Nov 2019 XL Cream Sicle Pêche-FramboiseBière sure et fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici une autre bière brassée par Brasseurs su Demande spécialement pour les 40 ans de DRB Distributions : la XL Cream Sicle Pêche Framboise. Il s’agit d’une bière sure aux pêches, framboises et vanille. Je ne crois pas qu’elle contienne de lactose étant donné que ce n’est pas mentionné sur l’étiquette (ce qui est tout de même étrange pour une bière censée rappeler le creamsicle). Visuellement, la bière est rougeâtre, bien voilée et dénuée de col mousseux. Au nez, c’est bien fruité : on peut évidemment percevoir la pêche et la framboise. Ça semble assez acidulé. La vanille est subtile. En bouche, on retrouve encore une fois la pêche et la framboise (surtout par leur aspect acide). La bière peut également évoquer différents autres fruits : l’orange, le pamplemousse rose, la mangue… L’acidité lactique est bien sentie, une fois alliée aux fruits s’en est même astringent et bien sec en finale. Personnellement, je ne perçois pas vraiment le « soupçon de vanille » mentionné sur l’étiquette. Appréciation générale : Une bière sure et fruitée intéressante, encore plus explosive en bouche qu’au nez. Les fruits ajoutés sont très efficaces. Considérant qu’il s’agit d’une « Creamsicle », je crois tout de même que l’ajout de lactose aurait pu être bénéfique à cette bière afin d’ajouter un peu de sucre, de rondeur et d’onctuosité. La vanille est également plutôt subtile, voir presqu’imperceptible, un aspect qui pourrait par contre plaire à certain. C’est donc déjà assez intéressant, mais je crois qu’une version améliorée pourrait être encore plus efficace! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Londinium d’Emporium LondiniumBitter4,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, EmporiumStout de Mabrasserie Stout Stout 3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, MabrasserieNature Brut de la Microbrasserie Charlevoix et Auval Nature BrutAssemblage de […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, AuvalEpsilon Draconis de Noctem Epsilon DraconisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NoctemLa Petite Saison de Robin La Petite SaisonSaison sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Saison, Assemblage de saison, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière NaturelleNordet IPA de Auval Nordet IPA IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, Beerlinked, Auval, NEIPA Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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