3 Balles 2 Prises de Mabrasserie

3 Balles 2 Prises de Mabrasserie
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in IPA, Mabrasserie, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
05 Déc 2019

3 Balles 2 Prises
IPA américaine
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Mabrasserie


La 3 Balles 2 Prises de Mabrasserie est une IPA américaine. J’ai lu plusieurs bons commentaires à son sujet depuis sa sortie mais je n’avais pour ma part pas encore eu la chance d’en faire la dégustation. Je remédie donc à cela dès aujourd’hui!

Visuellement, la bière possède une robe jaune clair bien voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne dans le style.

Au nez, je perçois principalement des arômes d’agrumes. Le houblon se fait également floral et herbacé. Je détecte aussi un petit côté malté en arrière-plan.

En bouche, les saveurs retrouvées rappellent l’orange, le fruit de la passion ou le pamplemousse. On retrouve par la suite une certaine amertume mais cette dernière demeure d’une force relativement modérée dans le style. Les houblons apportent aussi des notes florales, ainsi qu’herbacées (plus légèrement). Un léger côté malté est présent en arrière-plan, sans être véritablement sucré, mielleux ou caramélisé. La finale est plutôt sèche et la texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Une bière très agréable! Ce n’est pas aussi fruité ou juteux qu’une NEIPA mais on retrouve un aspect aromatique plaisant sans que cela ne vienne éclipser totalement l’amertume florale et herbacée, ou le côté malté. Dans le genre (IPA américaine plus classique), c’est bien réalisé, équilibré et jamais trop sucré. J’ai bien aimé!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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