IPL de l’Hermite et Noctem by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, L'Hermite, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 11 Déc 2019 IPLIndia Pale Lager6,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite et Noctem Je déguste aujourd’hui une nouvelle bière collaborative entre l’Hermite et Noctem : l’IPL, une India Pale Lager inspirée des New England IPA. Les houblons utilisés sont le Galaxy et le Nelson Sauvin. La canette que j’ai entre mes mains présentement est la version brassée chez la microbrasserie l’Hermite (la version brassée chez Noctem sera disponible à leur usine de Québec lors d’un release samedi le 14 décembre prochain). Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre, abricot, et bien trouble/opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des arômes de mangues et d’agrumes, en plus d’un aspect résineux et herbacé. Ça me semble très intéressant! En bouche, c’est un peu moins fruité que ce que le nez laissait présager mais on peut tout de même percevoir des notes qui rappellent l’orange, le pamplemousse blanc, le melon ou le raisin vert. L’amertume est moyenne, à la fois herbacée, verte et un peu résineuse. La texture est juteuse, légèrement onctueuse. Appréciation générale : C’est à mon avis assez bien réussi! La texture est juteuse, le houblon est encore un peu « vert » et l’aspect fruité est agréable sans voler la vedette. Personnellement, j’aime bien ce petit côté herbacé et « raisin vert » caractéristique du Nelson Sauvin. À essayer si vous êtes fan de bières bien houblonnées! Je serais curieux de goûter à la version brassée chez Noctem maintenant! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Fréquence de Nano Cinco FréquenceNEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Nano CincoBivouak’ Alooza 2017 de Ras l’Bock Bivouak’ Alooza […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'BockFramb-erise du Castor Framb-eriseAssemblage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AlePetite Morale de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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