Mise en bière de Messorem Bracitorium by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 08 Fév 2020 Mise en bièrePale Ale américaine5,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Mise en bière de la microbrasserie Messorem Bracitorium est une Pale Ale américaine (d’inspiration New England évidemment) doublement houblonnée à froid (DDH) au Mosaic et Lemondrop, deux houblons américains. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe jaune pâle mais bien trouble et voilée. Son collet de mousse est d’une taille modeste. Au nez, c’est d’abord floral. On va également vers des notes citronnées et tropicales (mangue, ananas, agrumes…). Un bouquet surprenant et différent, sans doute dû à l’utilisation du Lemondrop. En bouche, on peut découvrir des saveurs de citrons, de fruits de la passion, d’ananas, de pamplemousses roses… Tout comme au nez, un aspect floral est également présent. Vers la finale, on migre vers des notes plus herbacées, un peu vertes. L’amertume est d’une force moyenne. La texture est quant à elle onctueuse, mais la bière n’est pas trop sucrée, elle est plutôt sèche si on la compare à certaines autres bières du même style en fait. Appréciation générale : La Mise en bière est une Pale Ale américaine bien aromatique et agréablement verte. Le houblon Lemondrop, que l’on retrouve moins fréquemment que le Citra ou le Simcoe par exemple, semblent apporter des saveurs originales, principalement florales et citronnées. Bref, ça se boit bien et l’expérience est intéressante alors j’ai bien aimé! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pompier de la Mouche PompierLager pâle4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La MoucheAmarillo de Menaud AmarilloIPA6% […] Posted in Tests de bièresPetite Fleur de Champ Libre Petite Fleur Saison 4,6 […] Posted in Saison, Saison de style belge, Champ LibreGrand Moineau de Boréale Grand MoineauNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPAAbricotine de la Souche AbricotineBière sure, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Wild Ale, La SoucheLa Pitoune de Trou du Diable La Pitoune Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Pilsner, Pilsner Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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