Normands de la Fabrique by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, La Fabrique, Styles de bières, Tests de bières 18 Avr 2020 NormandsAle ambrée 5,4% alc/vol500 mlLa Fabrique En ce temps des sucres, la microbrasserie la Fabrique nous propose la Normands, une Ale rousse à l’érable. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Golding et le Cascade. Visuellement, le breuvage est d’une couleur brune qui rappelle la noisette. Elle possède tout de même des reflets plus ambrés lorsqu’on l’observe devant la lumière. Son collet de mousse blanchâtre est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on peut percevoir des arômes de malts rôtis et de sucre d’érable. Il y a également un aspect malté et un peu terreux qui me rappelle les noisettes. En bouche, on peut goûter des saveurs de pain rôti, de grain légèrement torréfié même, de caramel, de noix… L’érable est présent mais de manière beaucoup plus subtile qu’au nez. La bière n’est pas très sucrée puisqu’on retrouve une amertume (de houblon herbacé, voire résineux, et de grain rôti) de force moyenne qui vient rétablir l’équilibre. La texture est un peu huileuse, soyeuse, et l’effervescence est légère. Appréciation générale : L’érable demeure assez subtil dans cette Normands, cet ingrédient n’est jamais très goûteux ou sucré. J’aime bien l’aspect terreux et herbacé de cette bière par contre, ainsi que l’amertume qui s’accentue au fil des gorgées. Bref, si vous recherchez une Ale ambrée/rousse agréable à boire, celle-ci pourrait très bien faire l’affaire. Vous pourriez toutefois être déçu si vous désirez une bière très sucrée dans laquelle l’érable serait très présent. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout aux arachides de Beauregard Stout aux arachidesSweet […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, BeauregardDouble Eclipse de la Barberie Double EclipseDouble […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPAVienna d’Archibald Vienna Lager foncée 5% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Lager foncée, Lager bruneVagabond des Îles du Naufrageur Vagabond des […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bock, DoppelbockLa Noire des Trois Mousquetaires Noire Schwarzbier 5% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand)Kamarad Friedrich d’Hopfenstark Kamarad FriedrichStout […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Stout, Stout impérial Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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