XL Saison Abricot et poivre rose de Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sur Demande, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2020 XL Saison Abricot et poivre roseSaison fruitée et épicée5,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous proposait dernièrement une Saison à l’abricot et poivre rose. Ça me semble être une combinaison assez intéressante! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune et sa robe est voilée. Elle mousse beaucoup lors du service, formant un large collet, exactement ce qui est recherché chez ce style de bière. Au nez, je perçois des arômes céréaliers, poivrés et citronnés. Cet aspect fruité peut aussi rappeler différents fruits jaunes. Je ne suis pas certain de percevoir clairement l’abricot et le poivre rose à ce stade-ci (bien qu’on retrouve définitivement des notes fruitées et épicées dans ce bouquet) mais j’imagine que c’est parce que ces ingrédients seront bien dosés. En bouche, c’est citronné, céréalier… L’abricot vient complémenter ce profil fruité, qui pourrait peut-être aussi évoquer la mangue, la pêche ou différents fruits jaunes mûrs. La levure Saison apporte ce côté épicé/poivré caractéristique, auquel le poivre rose vient probablement contribuer également. La texture est mince, un peu huileuse. L’effervescence est assez prononcée, c’est bien piquant et même un peu mousseux. Appréciation générale : En résumé, c’est une bonne Saison, dans laquelle les fruits et les épices sont bien dosés. Ce n’est en effet jamais trop dominant même si on peut clairement percevoir leur présence. Ils ne font que rehausser le caractère déjà fruité et épicé de la Saison de base. S’il y avait quelque chose à améliorer, je dirais peut-être qu’elle est un peu trop bulleuse mais sinon c’est bien dans le style. Une bonne bière de soif que je me verrais bien déguster sur la terrasse au soleil cet été. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Scotch Ale de la Chouape Scotch Ale Scotch Ale 8% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleBiscuit & Crème de Beauregard Biscuit & CrèmePastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BeauregardDark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde Dark Ale aux Petits […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruitsNova d’Auval NovaPale Ale américaine5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, AuvalChocolate milk stout de Vrooden Chocolate milk stout Milk […] Posted in Stout sucré, VroodenTriple Belge d’Archibald Triple Belge Triple […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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