Jumansmooth : Terroir Attaque de Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, IPA, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 31 Mai 2020 Jumansmooth : Terroir AttaqueSmoothie IPA aux fruits6% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale La Jumansmooth : Terroir Attaque de la Brasserie Générale est une bière de type Smoothie IPA aux fruits. Elle contient des camerises, du lactose, des houblons Rakau et Galena du Québec ainsi que 40% de malts québécois. Visuellement, la bière est d’un couleur rouge assez foncée et opaque. Son collet de mousse rougeâtre disparaît rapidement. Au nez, je perçois surtout la camerise et ses notes de petits fruits rouges acidulés et astringents. Il y a également un petit côté sucré, qui provient sans aucun doute du lactose. Ce n’est pas un bouquet spécialement expressif ou complexe mais ça pique tout de même ma curiosité. En bouche, c’est la camerise qui se fait goûter, c’est légèrement acide et astringent mais rien de trop puissant. La camerise peut aussi rappeler différentes baies ou petits fruits rouges. Le lactose apporte aussi une petite touche de sucre et de rondeur en finale pour venir appuyer le fruit. Les houblons sont peu expressifs au niveau des arômes. Ils apportent peut-être un petit côté herbacé mais sans grande amertume également. La texture est à la fois un peu huileuse et onctueuse. L’effervescence est quant à elle quasi inexistante. Appréciation générale : C’est la première bière que je goûte sur laquelle on indique le style « smoothie » personnellement alors je ne sais pas si elle est vraiment représentative de l’ensemble du style (je crois que plusieurs sont plutôt réalisées sur une base de bière sure). Je n’ai pas vraiment l’impression de déguster une IPA ici puisque les arômes et saveurs sont surtout axés sur le fruit. Ce dernier pourrait par contre à mon avis être encore un peu plus expressif, dans l’optique de proposer un breuvage fruité plus efficace. Bref, ce n’est pas une dégustation désagréable mais je n’ai pas vraiment l’impression que c’est un style qui me rejoint malheureusement. Mention spéciale tout de même à l’utilisation d’ingrédients québécois! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tribale Pale Ale de Mabrasserie Tribale Pale Ale Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, MabrasserieSimple Malt Altbier des Brasseurs Illimités Simple Malt Altbier Altbier […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Ale ambrée, AltbierFrappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Brandy Vin […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Barley Wine, Style américainGlutenberg Cuvée Sauvage des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Cuvée […] Posted in Tests de bières, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Bière expérimentale, Wild AleL’Ambre des Dunes L’Ambre des Dunes Mild […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Mild Ale, L'Esprit de ClocherLa Bonne Alliance des Brasseurs Illimités La Bonne […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Lichtenhainer, Grodziskie Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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