Folle Mesure du Siboire

Folle Mesure du Siboire
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in India Session Ale, IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières
22 Juil 2020

Folle Mesure
Session NEIPA
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Siboire


La Folle Mesure est la Session NEIPA du Siboire. Elle affiche un raisonnable 4% d’alcool, idéal pour les moments où vous désirez modérer votre consommation sans sacrifier le goût pour autant!

Au visuel, elle nous présente une robe jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse disparaît rapidement.

Au nez, ce sont surtout des notes d’agrumes juteux et de fruits tropicaux qui sont présentes. Il y a aussi un petit côté plus floral, herbacé ou vert, qui provient également des houblons. L’intensité des arômes est très invitante!

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent l’orange et la mangue, ce qui apporte à la bière un aspect juteux. L’amertume est d’une force modérée mais laisse en bouche des notes florales, herbacées et un peu « dank ». La texture est légèrement onctueuse, soyeuse. Quelques notes d’avoine sont d’ailleurs perceptibles à certains moments.


Appréciation générale : Très bien réussie cette Session NEIPA! C’est juteux à souhait, peut-être pas super complexe mais tout de même très efficace. En tant que bière de soif légère, ça le fait vraiment bien!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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