Saison Avoine & Miel de Robin Bière Naturelle by Simon Rioux in Farmhouse, Robin Bière Naturelle, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 13 Juil 2020 Saison Avoine & mielSaison sauvage7,7% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle Voici une bière que je n’avais pas goûté de la part de cet assembleur que j’aime beaucoup : la Saison Avoine & miel, une création qui me semble assez intéressante! Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune assez claire et lumineuse. Elle est entièrement voilée, voire opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style, jamais trop mousseux. Au nez, on perçoit tout de suite les nuances rustiques, épicées et funky apportées par les levures sauvages. C’est également céréalier, mielleux, fruité (agrumes), floral et herbacé. Ça me semble aussi légèrement « skunky » (à cause de la bouteille verte) mais ce n’est rien de trop dérangeant pour ma part dans ce type de bière lorsque ce n’est pas trop prononcé, plusieurs Saisons provenant de la Belgique étant embouteillées dans ce même genre de bouteille. En bouche, la céréale va très bien avec la flore sauvage, dans une harmonie et complexité rustique enviable. C’est aussi légèrement mielleux sans être très sucré, la finale est même plutôt sèche. Une certaine amertume aux associée à des saveurs herbacées et florales est présente en finale, restant en bouche un moment après la gorgée. Les houblons semblent aussi apporter des notes d’agrumes tels que le citron ou l’orange. Le petit côté « skunky » détecté au nez est présent ici également mais ce n’est rien de trop dérangeant (pour ma part) encore une fois. La texture est un peu huileuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Les ingrédients vedettes utilisés (l’avoine et le miel) sont bien intégrés dans la bière, c’est-à-dire qu’ils sont perceptibles mais sans jamais être trop prononcés non plus. Comme toujours chez les bières cet assembleur, l’équilibre est bien réussi et les nuances sauvages de la bière sont très agréables. J’adore la « signature sauvage », si on peut le dire ainsi, de Robin. C’est complexe mais élégant à la fois, le genre de bière dans laquelle chacune des gorgées nous fait remarquer un nouvel élément qui nous avait échappé précédemment. Si vous appréciez habituellement les bières de Robin Bière Naturelle, celle-ci pourra certainement vous plaire également. 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sépulture Fluviale de Messorem Bracitorium et le Ketch Sépulture FluvialeDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le Ketch, Messorem BracitoriumÔ Saison du Siboire Ô SaisonSaison6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, SiboireStout Impériale Russe de L’Ours Brun Stout Impériale RusseStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, L'Ours BrunSpaghat de Nano Cinco et Jackalhop SpaghatPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Nano Cinco, JackalhopFaussbock de la Microbrasserie Goudale Faussbock Dunkler […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Goudale, Dunkel BockPyriforme du Castor PyriformeAssemblage sauvage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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