Limonade Poivrée de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Bière sure/acide, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières 26 Août 2020 Limonade PoivréeBière de blé sure, fruitée et épicée3,5% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Cette bière estivale de la microbrasserie Dieu du Ciel! nous annonce bien ce à quoi on aura affaire : il s’agit d’une bière de blé sure au citron et au poivre noir, la Limonade Poivrée. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, légèrement voilée mais pas totalement opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne s’installe au-dessus du breuvage en début de dégustation. Au nez, c’est légèrement citronné. Il est également possible d’identifier les arômes du blé, suri et donc légèrement citronné également. Je perçois plus ou moins l’aspect poivré/épicé pour ma part à ce stade-ci mais c’est un bouquet qui peut effectivement rappeler une limonade alcoolisée! En bouche, on goûte encore une fois un peu de citron. Il y a aussi quelques subtiles notes poivrées, rien de très prononcé par contre. Le blé est également goûteux vers la finale. L’acidité n’est tout de même pas trop puissante, bien dosée. Le corps est mince et la texture légèrement onctueuse grâce au blé. Appréciation générale : C’est une bière peu complexe mais qui nous propose exactement ce qui nous est annoncé. Avec ce taux d’alcool très raisonnable, elle se laisse boire encore plus facilement. Une bière estivale rafraîchissante qui pourrait remplacer votre limonade sur la terrasse! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Polissonne de la Voie Maltée Polissonne Vin d’Orge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, La Voie MaltéeSMASH Nelson Sauvin de l’Hermite SMASH Nelson SauvinIPA5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, SMASH, L'HermiteBordo Birra 2017 de Brasserie Générale Bordo Birra 2017 Vin de […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, Barley Wine, Wild AlePale Ale du Castor Pale Ale Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Pale ale américaineL’Impondérable d’Aux Fous Brassant L’Impondérable Barleywine 1 […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Barley WineLa Ferme à Houblon du Naufrageur La Ferme à Houblon Harvest […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, IPA, IPA, Bière de récolte (Harvest Ale), Wild Ale Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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