Refresh de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)

Refresh de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)
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in 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse), Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
24 Août 2020

Refresh
Lager pâle
4,3% alc/vol
Canette de 473 ml
2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)


La Refresh de 2 Crows Brewing est une Lager pâle houblonnée à froid élaborée à partir de riz, en plus de l’orge bien sûr.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune paille, légèrement voilée. Son collet mousseux, un peu éparpillé, est plutôt mince.

Au nez, c’est légèrement céréalier, il y a également quelques notes fruitées et florales intéressantes. Les arômes sont d’une force modérée mais sont agréables.

En bouche, il y a un peu de céréales, on reconnaît aussi la délicatesse du riz. De subtiles notes fruitées (fraises, melons miel, fruits à noyaux…) sont aussi perceptibles, c’est intéressant. L’amertume est faible en finale, peut-être à peine herbacée. La bière est bien sèche, c’est « clean » et bien équilibré.


Appréciation générale : C’est bien sec et « clean », céréalier mais léger… J’apprécie aussi les nuances fruitées qui, sans être extrêmement puissantes apportent une belle dimension au breuvage. Il faut apprécier ce genre de bière, plus fin et nuancé, mais personnellement j’ai bien aimé honnêtement, une Lager pâle bien construite!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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