Saison 5 Poivres du BockAle by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., BockAle, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 03 Août 2020 Saison 5 PoivresSaison épicée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe BockAle La microbrasserie Le BockAle nous propose dernièrement une nouvelle bière dans sa série « Employé du mois » (la #5) qui est cette fois une Saison aux 5 poivres. Visuellement, le breuvage se présente à nous sous une robe couleur paille à l’aspect voilée. Son col mousseux est abondant, comme c’est souvent le cas chez les Saisons belges. Au nez, on retrouve cet aspect poivré apporté par la levure Saison et qui est probablement accentué par les poivres ajoutés. C’est également légèrement céréalier, citronné et floral. En bouche, on goûte bien l’aspect poivré, sans que celui-ci ne soit trop piquant non plus. C’est encore une fois légèrement céréalier, citronné, herbacé et floral. L’amertume des houblons est modérée. La texture est légèrement huileuse, plutôt sèche en finale et l’effervescence est d’une force moyenne, venant accentuer cet aspect poivré dominant. Appréciation générale : L’aspect poivré est assez plaisant, autant au nez qu’en bouche. J’aurais par contre pris encore un peu plus d’intensité ainsi qu’une finale encore un peu plus sèche peut-être, même si c’est déjà très bien. En résumé, c’est une Saison classique, bien équilibrée et surtout très rafraîchissante : exactement mon genre de bière estivale. J’ai bien aimé! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Bière des Clans de Messorem Bracitorium et Brasserie du Bas-Canada La Bière des ClansDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-Canada, Messorem BracitoriumBabeleir de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Babeleir Porter […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Amicis Mortis de Dunham et Jester King Amicis […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Wild AleRift de Nano Cinco RiftBière sure, sauvage et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Nano CincoBrewstar Stout Espresso de Saint-Arnould Brewstar Stout […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Stout, StoutBrutus d’Emporium BrutusSession NEIPA4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, NEIPA, Emporium Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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