Moulin Rouge de Pit Caribou by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 03 Sep 2020 Moulin RougeAltbier5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici maintenant une Altbier de la part de la microbrasserie Pit Caribou : la Moulin Rouge. Pour le rappel : les Altbiers sont des Ales (bières de fermentation haute donc) ambrées ou cuivrées typiques à la région de Düsseldorf, totalement à l’ouest de l’Allemagne. Visuellement, la bière est ambrée et possède un collet de mousse assez large. Sa robe n’est pas complètement voilée. Au nez, je sens des arômes d’orge caramélisé, grillé, de noix… Il y a également un aspect plus herbacé qui semble provenir du houblon. En bouche, on retrouve ces notes de caramel, de noix et de pain grillé, en plus d’une petite touche de poivre. L’amertume, à la fois herbacée et grillée, est d’une force moyenne. La texture est huileuse et la finale est plutôt sèche. Ça se boit très bien! Appréciation générale : C’est bien fait, ça se boit très bien! Je dirais qu’elle est peut-être un peu plus amère (ce n’est rien de trop puissant ou de débalancé non plus évidemment) que les Altbiers traditionnelles et un peu moins minérale. Malgré tout, les saveurs retrouvées sont agréables et efficace. J’aime beaucoup ce genre de bière pour ma part! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Choco Loco de BG Brasserie Urbaine Choco LocoMilk Stout7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, Stout sucréXVIIe Anniversaire de Saint-Arnould XVIIe Anniversaire Ale […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisIceberg du BockAle Iceberg Double IPA aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), BockAlePetite Mécatina de St-Pancrace Petite Mécatina Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, St-PancraceFirst Kiss d’HopEra First Kiss Saison 7,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Hopera, Wild AleSaison VIII d’À la Fût Saison VIII Saison 5,2% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Saison, Saison de style belge Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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