NEIPA de Mille Îles

NEIPA de Mille Îles
23 Sep 2020

NEIPA
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Mille Îles


Voici maintenant une autre NEIPA que je n’avais pas encore goûté, de la part de la brasserie Mille Îles cette fois! Les houblons utilisés sont le Centennial, le Citra, le Mosaic et le Vic Secret.

Visuellement, la bière possède une robe jaune orangé. Son collet de mousse est relativement mince.

Au nez, je perçois principalement des notes d’oranges et de tangerines. C’est un bouquet peu complexe mais l’intensité est invitante!

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent la pêche, l’orange, le pamplemousse, la tangerine, le fruit de la passion… L’amertume est assez prononcée et reste bien en bouche, apportant des notes surtout résineuses (peut-être un peu florales également). Le corps est moyen, la texture est légèrement onctueuse et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : C’est peut-être un peu trop amer pour bien correspondre au style (quoique personnellement je ne déteste pas cet aspect). Le côté fruité est par contre assez efficace et la texture est adéquate. À essayer donc si vous appréciez les bières bien aromatiques mais qu’une certaine amertume ne vous dérange pas trop!


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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