Occupation Trouble de Brasserie Générale

Occupation Trouble de Brasserie Générale
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in Brasserie Générale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
13 Sep 2020

Occupation Trouble
NEIPA
7% alc/vol
Canette de 355 ml
Brasserie Générale


Cette autre NEIPA de Brasserie Générale a pour sa part été houblonnée à l’Azacca et au Citra. Les bières bien houblonnées de cette microbrasserie deviennent de plus en plus des références pour ma part dans ce style au Québec alors j’ai bien hâte de goûter à celle-ci!

Au visuel, la bière est évidemment bien trouble et opaque, d’une couleur jaune mangue. Son collet de mousse est assez large en début de dégustation.

Au nez, je perçois des notes d’agrumes et de mangue bien mûre. Il y a peut-être un petit côté herbacé également. L’intensité des notes fruitées est agréable!

En bouche, on est surtout sur les notes de mangues et d’agrumes bien juteux. L’amertume est d’une force moyenne, c’est légèrement vert également en finale. La texture est juteuse, onctueuse.


Appréciation générale : Voilà une autre NEIPA bien réussie et qui mérite votre attention si vous êtes amateurs du style. C’est bien juteux, fruité, onctueux, avec cette petite touche « green » typique de certaines NEIPA pour couronner le tout. Ça se boit très bien!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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