Pilsner Américaine de Maltstrom by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 07 Sep 2020 Pilsner AméricainePilsner bien houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici maintenant une Pilsner Américaine de la part de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner bien houblonnée donc, à l’Amarillo, Saaz et Rakau (des houblons américains, tchèques et néo-zélandais, dans l’ordre). Visuellement, la bière est dorée, bien claire mais à la fois légèrement voilée. Son collet de mousse est relativement mince, il faut dire qu’un verre plus allongé (que le ballon que j’utilise pour cette dégustation) aurait potentiellement pu favoriser la tenue de mousse. Au nez, c’est bien herbacé, floral, céréalier… Il y a aussi un aspect « agrumes » (citron, orange?) assez évident dans ce bouquet. En bouche, on goûte d’abord la céréale, ces notes de pain frais. Les houblons se font quant à eux à la fois herbacés, floraux, citronnés… Il y a aussi un petit côté « agrumes » plus appuyé qu’à l’habitude chez ce style de bière et qui pourrait rappeler l’orange ou le pamplemousse. Sans être trop puissante (ou débalancée), on retrouve tout de même une certaine amertume qui persiste en finale. La bière est sèche et son effervescence est moyenne. Appréciation générale : Voilà une bière agréable et facile à boire! Juste assez amère, elle propose à la fois de belles saveurs céréalières tout en nous proposant un aspect « agrumes » bien dosé. Personnellement, je préfère mes Pilsners un peu plus traditionnelles (tchèques ou allemandes) même si je trouve celle-ci très bien réussie. Ce pourrait être un bon compromis pour une amateur d’IPA qui tenterait de s’initier à ce type de bière. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Félix du Bilboquet La Félix Bière de […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Bière de GlaceMor’asses d’HopEra et Riverbend Mor’asses Saison au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Hopera, Saison de style belge, RiverbendMedium-Saignant de la Chasse-Pinte Medium-SaignantBitter5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, Chasse-PinteStout à la framboise et au chocolat de Multi-Brasses Stout à la framboise et au […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, StoutAbigail de Sir John Abigail New England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Sir JohnMujō d’Ippon MujōSaison hybride5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Ippon Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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