Tête de Houblon 28 de Tête d’Allumette by Simon Rioux in IPA, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette, Wild Ale 29 Sep 2020 Tête de Houblon 28IPA5% alc/vol500 mlTête d’Allumette Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté à une nouvelle version de la Tête de Houblon de Tête d’Allumette, des IPA qui nous proposent à chaque fois une expérience différente. Cette #28 se caractérise par son houblonnage au Citra, Pekko et Hüll Melon. Elle contient également des brettanomyces clausenii. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle et voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est fruité : je perçois quelques notes de fruits jaunes et d’agrumes, en plus de léger côté plus herbacé ou résineux. En bouche, je goûte des notes de pêches, d’ananas, d’agrumes… La brettanomyces se fait un peu fruitée, « ananas »… L’amertume est d’une force moyenne en finale, se faisant herbacée et résineuse. La finale est bien sèche. Appréciation générale : Les IPA ne sont pas nécessairement la force de cette microbrasserie à mon avis mais ils arrivent souvent à réinventer le style ou à se l’approprier, comme c’est le cas ici. Personnellement, je vois plus cette bière comme une bière sauvage bien houblonnée que comme une IPA avec bretts puisque les houblons sont présents mais ne sont pas non plus le seul ingrédient vedette. La brettanomyces apporte de belles notes fruitées ainsi qu’une sécheresse agréable qui rend la bière très facile à boire. À essayer donc si c’est le genre d’IPA qui vous intéresse! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Évolution de Brasserie Luxe Évolution Saison épicée et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Saison, Saison de style belge, Brasserie LuxeMroczny Pan de Dunham et Browar Widawa Mroczny PanPorter […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueBromance de Brasserie Générale BromanceBière sure […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideSunbath de BreWskey SunbathSmoothie Sour8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, BreWskey, SmoothieDernière Volonté Brett de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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