Citra Mosaic d’Auval

Citra Mosaic d’Auval
27 Nov 2020

Citra Mosaic
NEIPA
7,2% alc/vol
500 ml
Auval


Après la Simcoe Mosaic et la Simcoe Citra (qui étaient toutes deux excellentes), voici maintenant la Citra Mosaic. Elle propose un taux d’alcool un peu plus élevé que les autres bières de la série (7,2%).

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque., ça semble assez dense et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style.

Au nez, je perçois beaucoup de notes d’agrumes, de mangues, de fruits de la passion… Il y a également un petit aspect herbacé, « dank », voire un peu « oignon vert ».

En bouche, je goûte des saveurs d’oranges, de mandarines, de fruits de la passion, de mangues… C’est bien juteux, comme on pouvait l’espérer. Il y a par contre tout de même une certaine amertume herbacée (les houblons possèdent peut-être une dimension florale également) qui reste bien en bouche en finale une fois qu’on a pris quelques gorgées. La texture est huileuse, soyeuse.


Appréciation générale : Je la trouve peut-être légèrement moins efficace que les autres bières de la série (car plus amère, plus florale, à peine moins juteuse…) mais évidemment c’est une IPA d’Auval, donc ça reste très bon!


17,5/20


Simon

Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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