Persil de Menaud by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Menaud, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 15 Nov 2020 PersilSaison5,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud La Persil de la microbrasserie Menaud est une Saison qui doit son nom à son ajout de persil de mer, qui a été cueilli à l’Isle-aux-Coudres. Du basilic a aussi été ajouté pour un peu plus de fraîcheur. Wow, ça me semble assez intéressant, surtout sur une base de Saison (puisque la levure Saison nous propose habituellement déjà quelques nuances épicées)! Visuellement, la bière est d’une couleur paille, plutôt voilée. Son collet de mousse, bien bulleux, est imposant. Au nez, je perçois des notes parfumées, florales et herbacées. La petite touche épicée de la levure Saison se fraie également un chemin à travers ces arômes. En bouche, c’est légèrement citronné, céréalier. Par contre, c’est vraiment cet aspect floral, herbacé et même un peu salin par moments (qui provient probablement du persil de mer) qui est à l’avant-plan. Le basilic est un peu plus subtil mais contribue sans aucun doute à la fraîcheur globale du breuvage. Une amertume herbacée de force moyenne (pour le style) se développe au fil des gorgées. Le corps est plutôt mince et la finale est sèche. L’effervescence est moyenne, jamais trop pétillante ou bulleuse. Appréciation générale : J’aime bien! Le persil ressort bien par ses notes herbacées/parfumées. La bière n’est pas trop céréalière, sucrée ou même épicée pour une bière du style et se laisse boire assez facilement. C’est super intéressant comme profil de saveurs pour une Saison! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Arboreum Evolutionus 2017 de Ras l’Bock Arboreum Evolutionus […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ras L'Bock, GrisetteLa Dragonne surette de Kruhnen La Dragonne surette Bière […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, Bière sure/acideIPA 100% Brett de Riverbend IPA 100% BrettIPA […] Posted in IPA, IPA, RiverbendClassique des Appalaches de l’Isle de Garde Classique des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Mabrasserie, Isle de GardePaul Père Noël d’À la Fût Paul Père […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild AleShelton NEIPA de Bièrerie Shelton Shelton NEIPA NEIPA 7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Bièrerie Shelton Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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