Premier Shift du Temps d’une Pinte

Premier Shift du Temps d’une Pinte
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30 Déc 2020

Premier Shift
Pale Ale
4,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Temps d’une Pinte


Je goûte aujourd’hui à la Premier Shift, une Pale Ale brassée par le Temps d’une Pinte.

Au visuel, la bière est à mi-chemin entre le doré et l’orangé. Son collet de mousse est assez fourni.

Au nez, je perçois quelques arômes céréaliers (qui me rappellent un peu le maïs) et un aspect légèrement fruité.  

En bouche, je goûte encore une fois des notes céréalières (un peu « beurrées » ou « maïs »). C’est également légèrement fruité (la pomme?) et épicé. L’amertume est d’une force moyenne pour une bière du style, légèrement herbacée. La finale est un peu florale également. La bière est mince et nous propose une effervescence vigoureuse.


Appréciation générale : C’est un peu moins mon genre de bière pour être honnête, puisque j’apprécie moins ce genre de saveurs céréalières et fruitées dans ce type de Pale Ale. J’ai l’impression qu’elle tente de rejoindre les amateurs qui sont plus habitués aux bières de grandes brasseries. Quoiqu’il en soit, elle demeure rafraîchissante.


14/20


Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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