Afterlife d’Emporium

Afterlife d’Emporium
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in Emporium, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
14 Jan 2021

Afterlife
Triple NEIPA
10% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium


Voici maintenant l’Afterlife de la microbrasserie Emporium, une Triple NEIPA triplement houblonnée à froid (TDH). Les houblons utilisés dans cette version sont le Citra, l’El Dorado et l’Ariana, qui sont respectivement deux houblons américains très populaires et une variété allemande (l’Ariana) que je ne connaissais pas et que j’ai bien hâte de découvrir!

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Elle est coiffée d’un collet mousse bien garni, qui forme éventuellement une dentelle dans l’encolure de mon verre.

Au nez, les houblons nous proposent de puissantes notes de fruits tropicaux et d’agrumes. C’est très expressif et vraiment invitant comme bouquet.

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent l’ananas, la pêche, l’orange, le pamplemousse… Les houblons nous proposent aussi un aspect herbacé (un peu vert) ainsi qu’une amertume de force moyenne. C’est une bière sucrée évidemment mais l’équilibre demeure toujours bien réalisé, ce qui fait qu’elle ne semble jamais trop lourde. La texture est bien juteuse et onctueuse.


Appréciation générale : Une autre excellente bière bien houblonnée de la part d’Emporium! C’est bien juteux, très fruité, bien corpulent et un peu « green ». Vraiment, c’est une autre bière à essayer si vous appréciez tout ce qui est NEIPA!


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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