Triple de Robin Bière Naturelle by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale 22 Jan 2021 TripleTriple sauvage11,1% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle J’ai mis la main dernièrement sur une bouteille de la Triple de Robin Bière Naturelle. Ça ne semble par contre pas être une Triple belge typique puisqu’elle contient du moût de pomme, du sirop d’érable, des levures sauvages et des lactobacilles. Il s’agit en fait d’un assemblage d’une bière dorée (probablement similaire aux Triples belges) affinée 16 mois en barriques et de jus de pomme cryo-extrait. Au visuel, la bière est d’une teinte orangée, assez opaque. Un petit collet mousseux se tient au-dessus du breuvage. Au nez, je perçois des notes boisées, céréalières, épicées, fruitées, sauvages… C’est un mélange d’arômes qui semble assez intéressant et complexe! En bouche, je goûte d’abord des saveurs céréalières et de caramel. Un aspect fruité peut rappeler la pomme oui, mais aussi l’abricot mûr ou le raisin. C’est également un peu épicé et un aspect « cuir » et rustique de levures sauvages s’ajoute à ces saveurs. La barrique est assez agréable également, apportant quelques nuances boisées et tanniques à l’ensemble. La finale est chaleureuse et étonnamment plutôt sèche. La texture est huileuse et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : C’est vraiment intéressant et original comme Triple. L’affinage en barrique, la levure sauvage et l’aspect fruité apporté par le moût de pomme arrivent à modeler cette bière de façon très élégante. Le tout demeure très digeste, relativement facile à boire et arrive à capter notre attention tout au long de la dégustation. Une belle expérience! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ce long couloir de Messorem Bracitorium Ce long couloirNEIPA6,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumIndia Pale Ale de Bières Béluga Ltée India Pale Ale IPA 5,5% […] Posted in Tests de bièresEin Masse d’Avant-Garde Ein MasseDortmunder […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Avant-Garde Artisans BrasseursPilsner du Castor Pilsner Pilsner 4,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueMaréchal de Bas-Canada MaréchalNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPASaison de Table des Trois Mousquetaires Saison de TableBière de […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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