Söldner de Pit Caribou by Simon Rioux in Dunkelweizen, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) 04 Fév 2021 SöldnerDunkelweizen6% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Söldner de la microbrasserie Pit Caribou, une Dunkelweizen, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière nous présente une robe sombre aux reflets ambrés. Son collet beige semble assez mousseux. Au nez, je perçois des arômes maltés, fruités et épicés. Plus précisément, il y a surtout ces aspects « banane », « poivre » et « girofle » de la levure qui retiennent mon attention. En bouche, on peut goûter quelques accents maltés qui rappellent le caramel et le pain brun. La bière ne semble malgré tout jamais très sucrée. La levure à Weizen propose ses traditionnelles saveurs de banane et de gomme balloune. Quelques notes épicées (poivre, girofle) sont aussi développées par la levure. L’effervescence est prononcée, apportant une impression un peu mousseuse en bouche. Appréciation générale : C’est une Dunkelweizen dans la moyenne. On retrouve la plupart des caractéristiques habituelles du style, sans flafla. C’est bien sûr un style de bière qui est beaucoup axé sur la céréale et une levure bien typée, alors il faut aimer tout cela pour apprécier la dégustation. Personnellement, ce n’est pas nécessairement mon style de bière préféré mais ça me plait bien puisque c’est assez différent de ce qui est en vogue présentement dans le monde de la bière au Québec. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Impériale Espresso Corsé Za & Klo Impériale Espresso Corsé Za […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, BeauregardNinjaSaurus de Brasserie Dépareillée NinjaSaurus Session Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Brasserie DépareilléeKaffee de la Souche KaffeeSchwarzbier5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), La SoucheSierra Charlie du Ketch Sierra CharlieMilk Stout6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Le KetchAlluvion de la Barberie Alluvion Assemblage […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Wild AleMasgwi de Cap Gaspé MasgwiScotch Ale7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Cap Gaspé Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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