Söldner de Pit Caribou by Simon Rioux in Dunkelweizen, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) 04 Fév 2021 SöldnerDunkelweizen6% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Söldner de la microbrasserie Pit Caribou, une Dunkelweizen, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière nous présente une robe sombre aux reflets ambrés. Son collet beige semble assez mousseux. Au nez, je perçois des arômes maltés, fruités et épicés. Plus précisément, il y a surtout ces aspects « banane », « poivre » et « girofle » de la levure qui retiennent mon attention. En bouche, on peut goûter quelques accents maltés qui rappellent le caramel et le pain brun. La bière ne semble malgré tout jamais très sucrée. La levure à Weizen propose ses traditionnelles saveurs de banane et de gomme balloune. Quelques notes épicées (poivre, girofle) sont aussi développées par la levure. L’effervescence est prononcée, apportant une impression un peu mousseuse en bouche. Appréciation générale : C’est une Dunkelweizen dans la moyenne. On retrouve la plupart des caractéristiques habituelles du style, sans flafla. C’est bien sûr un style de bière qui est beaucoup axé sur la céréale et une levure bien typée, alors il faut aimer tout cela pour apprécier la dégustation. Personnellement, ce n’est pas nécessairement mon style de bière préféré mais ça me plait bien puisque c’est assez différent de ce qui est en vogue présentement dans le monde de la bière au Québec. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Blonde d’Abraham de la Barberie, Brasserie Générale, l’Inox, Brasseurs sur Demande, Microbrasserie Charlevoix, la Souche, Roquemont, Noctem et la Voie Maltée Blonde d’AbrahamStyle […] Posted in Tests de bières, La Barberie, BG Brasserie Urbaine, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Kölsch, La Voie Maltée, Noctem, Brasseurs sur Demande, La Souche, Roquemont, L'InoxL’Énarvante de Lagabière L’Énarvante Stout au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, LagabièreBelge Houblonnée de Pie Braque Belge Houblonnée Ale blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Pie BraqueEt la Lumière Fût des Brasseurs du Temps Et la Lumière Fût Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisTête de Houblon 8.0 de Tête d’Allumette Tête de Houblon 8.0 Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Tête d'AllumetteLa Brigantin du Naufrageur La Brigantin Ale ambrée aux […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs... 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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