16 Kellerbier d’Harricana

16 Kellerbier d’Harricana
04 Mar 2021

16 Kellerbier
Kellerbier
4% alc/vol
Canette de 355 ml
Harricana


La 16 de la microbrasserie Harricana est une Kellerbier. Plus précisément, il s’agit d’un type de Lager pâle d’inspiration allemande. Comme il ne s’en brasse pas des tonnes au Québec, j’ai bien hâte de goûter à celle-ci!

Au visuel, la bière est d’une couleur paille, un peu voilée. Son col mousseux est assez fourni en début de dégustation.

Au nez, je perçois principalement un côté citronné, des notes de pain frais et un léger houblon floral. C’est un bouquet qui semble annoncer une bière de soif efficace!

En bouche, c’est encore une fois bien citronné. La céréale est présente également, tout en légèreté. En finale, une amertume de force moyenne (pour le style) laisse en bouche des accents floraux et herbacés. Quelques petits esters fruités semblent aussi se démarquer en arrière-plan, cet aspect me rappelle principalement la pomme verte. La bière est sèche. Le corps est mince, la texture est délicatement soyeuse et l’effervescence est modérée. C’est frais et rafraîchissant.


Appréciation générale : Une excellente bière de soif. Je crois que ça correspond bien au style d’origine également. Je me verrais facilement déguster cette bière lors d’un pique-nique ou une balade en nature.


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :