23 Gator’Ale d’Harricana

23 Gator’Ale d’Harricana
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in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Harricana, Styles de bières, Tests de bières
10 Mar 2021

23 Gator’Ale
Bière sure, fruitée et saline
3,3% alc/vol
Canette de 355 ml
Harricana


La microbrasserie Harricana semble beaucoup apprécier les bières légères. En voici une autre : la Gator’Ale, qui est une bière sure, fruitée et saline à 3,3% d’alcool. Elle contient des oranges sanguines ainsi que des clémentines. 

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Sa robe est totalement translucide. Son collet de mousse est quant à lui plutôt mince.

Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes, le citron et l’orange me viennent à l’esprit en premier. C’est un bouquet bien frais. Plus subtilement, il est aussi possible de détecter un petit côté salin/minéral.

En bouche, on goûte bien l’orange sanguine et la clémentine. L’aspect suri me rappelle aussi le citron. Cette acidité est d’une force modérée en finale. Un petit côté salin est aussi présent. La bière est mince, sèche et son effervescence est bien sentie.


Appréciation générale : On pourrait apparenter aux Goses fruitées. Elle est en effet légère, légèrement saline et juste assez fruitée. C’est frais et ça se boit très bien. Une bière très légère donc mais bien faite. À essayer si c’est le genre de bière qui vous allume habituellement!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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