8 Altbier d’Harricana

8 Altbier d’Harricana
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in Altbier, Harricana, Styles de bières, Tests de bières
26 Mar 2021

8 Altbier
Altbier
5% alc/vol
Canette de 355 ml
Harricana


Voici la Altbier de la microbrasserie Harricana, un style de bière (Ale ambrée) typique à la région de Düsseldorf en Allemagne.

Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée, presque cuivrée ou brune. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, je perçois des notes de malts caramélisés, de pain brun… Il y a aussi quelques nuances de fruits foncés (dattes, prunes, etc.).

En bouche, on retrouve encore une fois ce malt légèrement caramélisé, peut-être un peu grillé aussi. Cet aspect céréalier me rappelle vraiment le pain brun. Ces nuances de fruits secs foncés détectés au nez sont aussi retrouvées en bouche. Vers la fin de la gorgée, les houblons apportent une amertume herbacée de force moyenne (pour une bière du style). La bière n’est pas trop sucrée, le houblon en final rétablit l’équilibre amplement. Le corps est mince et l’effervescence est faible.


Appréciation générale : C’est une bière ambrée efficace, peut-être pas exactement tout ce que je recherche chez une Altbier mais ça demeure tout de même bien fait. J’aurais apprécié un malt plus « crisp », des notes un peu moins fruitées et un houblon avec un peu plus de caractère. J’en demande peut-être un peu trop, mais on retrouve rarement cet aspect minéral typique des Altbiers de Düsseldorf également dans les interprétations brassées au Québec. Malgré ces commentaires, ça demeure une bière agréable à déguster, que vous devriez apprécier si vous aimez habituellement les bières ambrées bien équilibrées!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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