Café Fort de Ras l’Bock by Simon Rioux in Ras L'Bock, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 19 Mar 2021 Café FortStout au café8,2% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Café Fort de la microbrasserie Ras l’Bock, un « Breakfast » Stout au café napolitain noir et brésilien brun. Au visuel, la bière est d’un brun très foncé. Son collet de mousse beige tapisse les parois de mon verre. Au nez, c’est surtout axé sur le café, noir et puissant, peut-être un peu fruité également. En bouche, on goûte bien le café, noir, amer et légèrement fruité. En finale, on retrouve une amertume grillée et torréfiée qui reste bien en bouche. La bière est bien sèche. L’effervescence est modérée, la texture est huileuse. Appréciation générale : C’est une bière qui est, comme on peut s’y attendre, très axée sur le café. Ce n’est ultimement pas hyper complexe, les saveurs de café sont surtout puissantes et c’est ce qui fait le charme de cette bière. En tant que Breakfast Stout, c’est bien réussi! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Bena du Secret des Dieux La BenaIPA belge5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Le Secret des DieuxFracturation de Messorem Bracitorium FracturationDouble IPA9,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumSummer Porter de l’HopEra et du Loup Rouge Summer Porter Porter 3,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter, HoperaLoki de Gallicus LokiIPA américaine6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, GallicusL’Écossaise de l’Alchimiste Écossaise Scottish Ale 5% […] Posted in Tests de bières, L'Alchimiste, Styles de bières, Scotch ale, Scottish AleSergent Ripin du Brouhaha Sergent Ripin Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Wild Ale, Brouhaha, Farmhouse Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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