Love Dust d’Echo Session Ales by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 31 Mar 2021 Love DustSession NEIPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales La Love Dust est une Session NEIPA d’Echo Session Ales, doublement houblonnée à froid au Sabro. Les autres houblons utilisés sont le Galaxy, le Vic Secret et le Calypso. Elle a aussi été brassée avec des paillettes rouges comestibles. Cette bière est une collaboration avec Broadway Pub et BAOS Podcast. Mention spéciale à l’étiquette qui est volontairement imprimée à l’envers pour nous faire penser de conserver cette canette au frigo dans ce sens (ce que l’on devrait toujours faire avec les NEIPA), question que le tout soit homogène. Au visuel, la bière est rougeâtre (je me demande ce qui la rend ainsi, il ne semble pas y avoir autre chose de rouge dans les ingrédients que les paillettes?). Sans être très apparentes, on peut tout de même clairement voir de petits brillants lorsqu’on porte la bière devant une source de lumière. Son collet rosé est bien mousseux en début de dégustation mais rétrécit rapidement par la suite. Au nez, je perçois quelques notes de fruits de la passion et d’agrumes, peut-être une petite pointe herbacée également. C’est un bouquet très léger, peu expressif. En bouche, je goûte quelques douces saveurs fruitées, qui pourraient rappeler le fruit de la passion, le pamplemousse ou la noix de coco. Ces dernières sont par contre relativement subtiles. L’amertume est faible mais on retrouve tout de même une légère pointe herbacée vers la finale. Le corps est mince, l’effervescence est modérée. Appréciation générale : C’est au final une bière avec très peu de caractère. Les saveurs tropicales des houblons sont en effet assez subtiles ici. L’ajout de paillettes comestibles est intéressant (je ne souviens pas avoir vu d’autres bières qui en contiennent) mais on espérerait les voir plus clairement, tant qu’à baser l’intérêt de la bière autour de cet aspect visuel. En résumé, c’est une bière légère qui se boit facilement, mais qui n’a malheureusement pas beaucoup de saveurs. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:François et Marie de Verchères de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans François et Marie de […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, KölschPilž 10° de Mabrasserie Pilž 10°Pilsner4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Mabrasserie, Pilsner tchèqueColborne du Naufrageur Colborne Ale ambrée 5% […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Ale ambrée, AmbréeOne Hunna : Galaxy de Messorem Bracitorium One Hunna : GalaxyDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumLa Corne de Brume d’à l’Abri de la Tempête Corne de Brume Scotch […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleCrépuscule de Bières Tamarac CrépusculeStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Bières Tamarac Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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