Parseigle de Soleil de Ras l’Bock by Simon Rioux in IPA, Ras L'Bock, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 19 Mar 2021 Parseigle de SoleilIPA de seigle6,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Parseigle, une IPA de seigle brassée par Ras l’Bock. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Mosaic et le Simcoe. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est très agréable, assez vert en fait. Il y a aussi beaucoup de notes d’agrumes. En bouche, je goûte d’abord des notes de citrons, pamplemousses, oranges, fruits de la passion… Le seigle, subtil mais identifiable lorsqu’on y porte attention, apporte un léger côté céréalier/épicé. Une amertume herbacée et résineuse persistante est présente en finale. La finale est plutôt sèche. Appréciation générale : Une IPA bien aromatique mais à l’amertume bien assumée. Chaque élément est intéressant individuellement (le seigle, les notes d’agrumes, le côté « green »…) mais l’équilibre est malheureusement plus ou moins réussi à mon avis. L’amertume un peu trop insistante vient légèrement débalancer le tout et le seigle n’est pas mis en valeur autant qu’escompté. Évidemment, ça demeure malgré tout une bière prometteuse et une expérience de dégustation qui est loin d’être désagréable, seulement peut-être pas tout à fait optimale. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 de la Brasserie McAuslan St-Ambroise Vintage Ale […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Barley WineSamuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith Samuel Smith’s Nut Brown […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursFiore d’Auval FioreLager bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), AuvalStout à l’avoine de Madawaska Stout à l’avoineStout à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoine, MadawaskaPerséides de Pit Caribou Perséides Bière de […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Wild AleEpsilon Draconis de Noctem Epsilon DraconisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Noctem Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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