Richelieu Pinball de Dunham

Richelieu Pinball de Dunham
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in Dunham, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
10 Mar 2021

Richelieu Pinball
NEPA
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Dunham


Voici la Richelieu Pinball, une Pale Ale américaine (d’inspiration NEIPA) à 4,5% d’alcool qui a été houblonnée au Citra, Sultana et Amarillo.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque et trouble (plus que ce que la luminosité sur l’image ci-haut peut laisser paraître). Son collet de mousse est mince et dispersé.

Au nez, je perçois des arômes de houblons tropicaux et légèrement herbacés. Ces derniers peuvent rappeler la mangue ou encore différents agrumes. Il y a aussi un aspect un peu « poudreux » qui pourrait évoquer la présence d’avoine ou de blé (ou possiblement les deux) dans la bière.

En bouche, on retrouve des notes de mangues, de fruits de la passion, d’oranges… L’amertume en finale est d’une force modérée, herbacée et un peu verte. Le corps est mince mais peut-être tout de même légèrement onctueux grâce à l’avoine et/ou au blé. L’effervescence est moyenne. La bière est plutôt sèche (pas très sucrée) pour une bière inspirée des NEIPA.


Appréciation générale : La texture n’est peut-être pas aussi onctueuse que celle d’une NEIPA mais en considérant qu’il s’agit d’une Pale Ale et non d’une IPA c’est très pardonnable. L’aspect aromatique/tropical des houblons est pour sa part très agréable. C’est donc une bonne NEPA qui se boit bien, tout simplement!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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