Éléphant 10° de l’Amère à Boire by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 29 Mai 2021 Éléphant 10°Světlý Výčepní3,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici l’Éléphant 10° de la microbrasserie l’Amère à Boire. Il s’agit d’une Světlý Výčepní, une Pilsner au taux d’alcool un peu plus faible que celui d’une Pilsner tchèque classique. Je goûte pour ma part à la version qui a été houblonnée au Simcoe (houblons américains), en plus du Saaz tchèque bien sûr. Au visuel, la bière est dorée et sa robe est un peu voilée. Son collet de mousse, plutôt mince, laisse une dentelle en s’affaissant. Au nez, je perçois des notes de pain frais, d’herbe, d’agrumes… On sait définitivement que l’on a affaire à une Pilsner, mais il y a tout de même ce petit côté tropical du Simcoe qui s’immisce à travers les autres arômes. En bouche, la céréale est bien croustillante. On reconnaît l’aspect floral et herbacé du Saaz mais il y a aussi une petite touche d’agrumes (orange, pamplemousse…) du houblon Simcoe qui s’ajoute au profil de saveurs. L’amertume est d’une force moyenne dans le style, c’est-à-dire bien présente mais jamais trop prononcée non plus, son but étant d’apporter un effet rafraîchissant plus qu’autre chose. Le corps est mince et la finale est plutôt sèche. L’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Super intéressant ce genre de bière où on superpose un houblon plus à la mode sur une Pilsner bien réussie, sans trop dénaturer le produit de base. On a en effet droit à une Pilsner assez classique mais avec un petit côté tropical original et surprenant. Une bière qui se laisse boire très facilement! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Humulus Felidae de Noctem Humulus FelidaeHazy IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Noctem, NEIPACarter de Pit Caribou Carter Brown Ale impériale […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Wild Ale, Brown Ale impérialeSkidoo Ascendant Deux Layes de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Skidoo Ascendant Deux […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Barley WineLa Huit de Pit Caribou La Huit Porter Impérial 8% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Porter, Porter robust (impérial), Assemblage, BeerlinkedBlasphématoire du Saint-Bock Blasphématoire Quintupel […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, Bière expérimentale, Saint-BockDernière Volonté Brett de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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