Gallego de la Brasserie Alpha

Gallego de la Brasserie Alpha
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in Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
29 Mai 2021

Gallego
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Alpha


Voici une récente DDH NEIPA de la part de la Brasserie Alpha, la Gallego. Elle est houblonnée au Citra, Simcoe Cryo, Azacca et Ekuanot.

Visuellement, le breuvage est bien trouble. Sa robe est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style.

Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux jaunes et d’agrumes juteux. Quelques notes plus herbacées, qui proviennent aussi des houblons, sont également présentes. Un nez assez efficace, à l’intensité agréable!

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la mangue, l’ananas, le fruit de la passion, l’orange… L’amertume est d’une force moyenne, se faisant un peu herbacée et verte/piquante vers la finale. Ce n’est pas trop sucré pour une bière du style, la finale étant relativement sèche. La texture est un peu onctueuse.


Appréciation générale : Voilà une très bonne NEIPA, possiblement l’une de me préférées de Brasserie Alpha dernièrement! L’intensité est efficace et chaque élément est bien dosé pour accorder une excellente buvabilité au breuvage. Ce n’est pas trop sucré non plus pour une bière du style. Bref, à essayer si vous êtes amateur de bières bien aromatiques!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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