La Bena du Secret des Dieux

La Bena du Secret des Dieux
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in IPA, Le Secret des Dieux, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières
29 Mai 2021

La Bena
IPA belge
5% alc/vol
500 ml
Le Secret des Dieux


La Bena de la microbrasserie le Secret des Dieux est une IPA. On mentionne sur l’étiquette l’utilisation d’une levure qui apporte des saveurs épicées à la bière.

Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, à l’aspect plutôt translucide. Son collet de mousse est large et persistant.

Au nez, je perçois effectivement une levure (belge?) assez épicée/poivrée, voire un peu poussiéreuse. On retrouve également des notes qui rappellent l’herbe et les agrumes.

En bouche, je goûte des saveurs de citrons, d’oranges, de pamplemousses… La levure est encore une fois très présente, c’est bien poivré. Une amertume herbacée et résineuse de force moyenne clôt la gorgée. La texture est mince et la finale est plutôt sèche.


Appréciation générale : Pour être honnête, c’est un peu moins mon type d’IPA puisque la levure est très épicée et prend beaucoup de place. Les houblons, bien qu’agréables, ne sont pas nécessairement les plus aromatiques non plus. Ça demeure une bière qui se boit facilement!


14/20


Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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