Pampero de la Brasserie Alpha

Pampero de la Brasserie Alpha
by
in Brasserie Alpha, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
05 Mai 2021

Pampero
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasserie Alpha


Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable.

Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de mangues, pêches et agrumes. Une petite pointe herbacée est aussi présente.

En bouche, on retrouve des saveurs de mangues, pêches, oranges et cantaloups bien juteux. L’amertume est bien présente. Elle se fait herbacée et un peu verte. La bière n’est pas excessivement sucrée pour une Double NEIPA. Vers la finale, l’alcool ressort légèrement. La texture est bien huileuse.


Appréciation générale : C’est une Double NEIPA peut-être un peu trop amère et pas assez sucrée/corpulente pour mes préférences dans le style mais l’aspect aromatique est vraiment efficace. Si vous appréciez les bières du style, assurez-vous d’y goûter au moins une fois (sinon plus!).


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :