Pilsner Pro de la Barberie

Pilsner Pro de la Barberie
13 Mai 2021

Pilsner Pro
Pilsner tchèque
4,9% alc/vol
Canette de 473 ml
La Barberie


Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques.

Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince.

Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé…

En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec un petit côté citronné. Les houblons apportent une amertume de force moyenne (pour le style) et laissent en bouche des notes florales et herbacées. La finale est sèche, le corps est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : C’est bien réussi! Personnellement, j’aurais pris peut-être encore un peu plus « crisp » et amer, mais ça demeure une bière agréable et surtout vraiment facile à boire. Je crois que le terme « Premium Lager » réfère souvent au fait qu’il s’agit d’une bière de soif alors bien qu’elle possède un peu moins de caractère qu’une Pilsner tchèque classique, elle accomplit très bien ses objectifs. J’en rachèterai très probablement au courant de l’été à venir.


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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