Réaction de BreWskey

Réaction de BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
16 Mai 2021

Réaction
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Voici la Réaction de la microbrasserie BreWskey, une Double NEIPA. Elle est houblonnée (doublement bien sûr!) à l’El Dorado et au Mosaic (deux houblons américains) ainsi qu’au Rakau (néo-zélandais).

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est entièrement trouble et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne pour le style est présent.

Au nez, je perçois des arômes de mangues, d’ananas et de cantaloups. Ça semble juteux au possible. Une petite pointe herbacée est aussi détectée.

En bouche, les houblons apportent des saveurs qui peuvent rappeler la mangue, l’orange, le melon ou l’abricot… L’amertume est d’une force moyenne, une petite herbacée s’accentuant au fil de la dégustation. La bière est bien juteuse et onctueuse. L’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Comme à l’habitude chez BreWskey, c’est une autre excellente bière bien houblonnée! Les houblons sont super aromatiques, la texture est juteuse à souhait, l’amertume n’est pas trop puissante et la bière n’est pas non plus excessivement sucrée dans le style… Excellent!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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