Tchèque de Menaud

Tchèque de Menaud
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in Menaud, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
05 Mai 2021

Tchèque
Pilsner
5,3% alc/vol
Canette de 473 ml
Menaud


Voici la Tchèque de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Pilsners tchèques.

Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est surtout céréalier, peut-être un peu herbacé et floral également.

En bouche, on peut goûter des saveurs de céréales, de paille, avec un petit côté « maïs ». Un léger houblon nous propose quant à lui des notes herbacées et florales. L’amertume est d’une force moyenne dans le style, ne venant qu’ajouter un petit quelque chose de rafraîchissant vers la fin de gorgée. La finale est sèche. L’effervescence est assez prononcée.


Appréciation générale : C’est une bière de soif facile à boire. Il n’y a peut-être que ce petit côté « maïs » qui me plait moins dans le style. Je trouve l’effervescence un peu agressive également. Sinon, on se retrouve avec la plupart des autres caractéristiques habituelles des Pilsners tchèques. Ce n’est pas nécessairement ma préférée dans le style au Québec pour être honnête, mais ça demeure une interprétation très adéquate tout de même.


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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