Haute Bohème d’Avant-Garde by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 09 Juin 2021 Haute BohèmePilsner tchèque5,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Haute Bohème, une Světlý Ležák (Pilsner tchèque typique) brassée par Avant-Garde. J’aime déjà beaucoup la Jet Set (une autre Pilsner, en version française ou américaine) de cette même microbrasserie alors j’ai bien hâte de goûter celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est légèrement voilée. Son collet de mousse est bien épais et moelleux. Au nez, on perçoit autant le malt (notes de pain frais principalement) que les houblons (petit côté floral et herbacé), dans une belle harmonie. Comme chez toute bonne Pilsner, c’est un bouquet qui est très invitant! En bouche, on retrouve ces notes de pain frais et cet aspect bien citronné. C’est bien « clean », plutôt croustillant (« crisp ») également. Le houblon est bien amer, comme c’est souvent le cas chez les Pilsners tchèques typiques, laissant en bouche de belles notes herbacées et florales après la gorgée. Le corps est mince, peut-être légèrement huileux ou moelleux, et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Cette bière correspond en grande partie à ce que je recherche chez une bonne Pilsner tchèque. Je dirais que celle-ci est un peu plus axée sur les houblons que la céréale pour une bière de ce style, mais tout demeure bien dosé, ce qui rend la bière vraiment rafraîchissante et facile à boire. Une autre très bonne Pilsner québécoise qui s’ajoute à ma liste de bière de soif à racheter en plusieurs exemplaires! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ol’Keeper du Castor Ol’Keeper Old Ale 9,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Old Ale, Wild AleSwamp de Nano Cinco SwampStout impérial11% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Nano CincoCap Citra de Brasseurs du Nord Cap CitraSaison […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain)XL Double NEIPA DDH Citra de Brasseurs sur Demande XL Double NEIPA DHH […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasseurs sur DemandeLe Jugement de Dunham et l’Ermitage Le JugementIndia Pale […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL)Café Corsé de Ras l’Bock Café CorséStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Ras L'Bock Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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