Jean Jambe de la Barberie

Jean Jambe de la Barberie
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13 Juin 2021

Jean Jambe
Pale Ale
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
La Barberie


La Jean Jambe de la microbrasserie la Barberie est une Pale Ale à la lime et au gingembre.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince.

Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes (limes, citrons…) et de gingembre, le tout appuyé par un léger houblon herbacé. C’est un bouquet assez frais dans l’ensemble.

En bouche, on peut goûter des notes de limes, de citrons, de gingembre et d’épices. La finale est herbacée, on retrouve une amertume moyenne. Le corps est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : C’est une bière assez douce et peu complexe dans l’ensemble. Personnellement, je trouve que les houblons ne s’accordent pas à merveille avec la lime et le gingembre. J’aurais aimé que ces deux ingrédients soient également mieux mis en valeur (peut-être sur une base de bière sure par exemple?). Ça demeure une bière rafraîchissante qui pourrait possiblement plaire aux amateurs de Pale Ale délicates.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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