Norte de Brasserie Alpha

Norte de Brasserie Alpha
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in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
28 Juin 2021

Norte
Session NEIPA
4,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Alpha


Voici la Norte de la Brasserie Alpha, une Session NEIPA DDH houblonnée au Bru-1, Citra et El Dorado.

Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque et trouble, à la manière d’un jus tropical. Son collet de mousse est bulleux et mince.

Au nez, c’est déjà bien fruité et tropical, ce bouquet me rappelant surtout différents agrumes ou fruits jaunes tropicaux tels que la mangue ou la pêche.

En bouche, on peut goûter des notes d’oranges, de mangues, de nectarines ou de pêches, d’une bonne intensité. L’amertume est d’une force moyenne, elle se fait herbacée et un peu verte. La bière n’est pas très sucrée non plus pour le style. On retrouve tout de même une texture légèrement onctueuse et huileuse, malgré un corps mince. L’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Une très bonne bière bien houblonnée, surtout lorsqu’on considère qu’il s’agit d’une Session! Les houblons sont bien fruités et expressifs, juste un peu verts ou piquants, et la texture est au rendez-vous. Une bière qui rassasiera certainement votre soif de houblons, même si vous désirez déguster une NEIPA un peu plus faible en alcool!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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