Petit Duvet d’Emporium

Petit Duvet d’Emporium
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in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
22 Juin 2021

Petit Duvet
Oatcream IPA
6% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium


Voici la plus récente Oat Cream IPA d’Emporium, qui est cette fois houblonnée à l’Idaho 7, Rakau, Strata et Talus.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et à l’aspect trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une IPA. 

Au nez, c’est très fruité, on est surtout sur les agrumes et les fruits jaunes. Cet aspect est tellement puissant qu’on dirait presque qu’il en ressort un côté légèrement vanillé.

En bouche, l’aspect fruité des houblons me rappelle la mangue, l’orange et le pamplemousse. L’amertume herbacée est bien présente, un côté un peu vert reste en bouche après la gorgée. La texture est onctueuse, on peut aussi reconnaître quelques nuances d’avoine en arrière-plan.


Appréciation générale : C’est à mon avis la meilleure Oat Cream IPA d’Emporium jusqu’à maintenant! Les autres bières du style brassées précédemment n’étaient selon moi pas assez onctueuses ou puissantes au niveau de l’aromatique des houblons, deux aspects qui sont ici réussis avec brio. À essayer si ce type de bière vous intéresse!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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