IPA Sûre du Saint-Fût by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières 11 Juil 2021 IPA SûreBière sure et houblonnée4,8% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Voici maintenant l’IPA Sûre de la microbrasserie le Saint-Fût, une bière sure houblonnée au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est imposant en début de dégustation mais disparaît peu à peu par la suite. Au nez, on peut découvrir des notes de houblons tropicaux et citronnés. Il est également possible de percevoir quelques notes citronnées qui semblent plutôt provenir de la base de bière sure. En bouche, on peut goûter des notes qui rappellent la lime, l’orange, le citron, l’ananas, la pêche, ou même la pomme verte. Une acidité citronnée de force moyenne est par la suite présente, suivie d’une légère amertume herbacée en finale. Le corps est mince et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Une bonne bière sure et houblonnée, dans laquelle les houblons et la base de bière sure s’allient pour nous proposer des saveurs tropicales et citronnées. Ce n’est ultimement rien d’extrêmement puissant ou complexe, mais c’est le genre de bière estivale qui se boit très bien, pour amateur de bières sures et de houblons! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Cachette de Brasseurs du Nord La CachetteSession IPA3,9% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Nord, Styles de bières, IPA, India Session AleSimple Malt Tropique de Brasseurs Illimités Simple Malt Tropique White […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)La Dernière Valkyrie du Caveau des Trois-Pistoles La Dernière ValkyrieAle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, blonde forte belge, Golden Ale, Le Caveau des Trois-PistolesShawi Beach du Trou du Diable Shawi Beach IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, IPA, Style américainRéverbère de Brasserie Générale La série Réverbère de […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, IPA, NEIPALa Maraîchère du Saint-Fût La MaraîchèreDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Le Saint-Fût Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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