Lemon Haze de la Memphré

Lemon Haze de la Memphré
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in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Memphré, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
05 Juil 2021

Lemon Haze
Session NEIPA fruitée
4,1% alc/vol
Canette de 473 ml
La Memphré


Voici la Lemon Haze de la microbrasserie la Memphré, qui est une Session NEIPA au citron!

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien voilée, mais pas totalement opaque. Un mince collet de mousse est aussi présent.

Au nez, je perçois quelques douces notes de zestes de citron et autres agrumes. C’est également légèrement herbacé. C’est un bouquet assez frais qui semble annoncer une bière rafraîchissante.

En bouche, on retrouve des notes de citrons, d’oranges, de pamplemousses, d’ananas… L’intensité de cet aspect fruité demeure tout de même modérée. L’amertume, qui se fait principalement herbacée, est d’une force moyenne. Une légère acidité citronnée est aussi présente. La finale est sèche, le corps est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Ce n’est pas vraiment une NEIPA tel qu’indiqué, mais c’est un breuvage estival rafraîchissant. Le citron est présent, sans être trop puissant non plus, et va bien avec le côté herbacé des houblons. Bref, une bière toute simple, mais qui se boit très bien sous le soleil.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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