Première Batch de Bas-Canada

Première Batch de Bas-Canada
21 Juil 2021

Première Batch
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


La Première Batch de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée avec des houblons américains classiques : le Citra, le Mosaic, l’Amarillo et le Simcoe.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien juteux et trouble. Son collet de mousse est plutôt mince.

Au nez, je perçois surtout des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Les houblons semblent aussi apporter un petit côté herbacé ou vert à travers ces arômes plus juteux.

En bouche, on peut goûter quelques notes qui rappellent l’orange, le pamplemousse, le fruit de la passion… On retrouve effectivement une petite pointe herbacée et verte en finale, rien de très amer toutefois. La texture est onctueuse à souhait.


Appréciation générale : Très bonne Double IPA, plus axée sur les arômes des houblons classiques (l’Amarillo et le Simcoe ressortent beaucoup entre autres) mais adaptés à un contexte de NEIPA bien juteuse.


17,5/20


Simon

Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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