An 2 de Messorem Bracitorium

An 2 de Messorem Bracitorium
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
23 Août 2021

An 2
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


L’An 2 est la bière anniversaire de Messorem Bracitorium. Félicitations à l’équipe pour ces deux années d’activité! Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée à 100% au Citra.

Au visuel, la bière nous dévoile une robe jaune pâle mais bien trouble, avec un collet de mousse plutôt mince.

Au nez, ce sont des arômes très fruités qui sont présents : mangues, ananas, oranges… Il y a aussi un aspect légèrement « dank », qui me rappelle toujours les oignons verts. C’est un bouquet qui est très bien réussi et qui donne vraiment envie de prendre une première gorgée!

En bouche, ce sont encore une fois de puissantes notes de mangues, d’oranges et d’ananas qui prennent d’assaut nos papilles. Vers la finale, c’est un peu vert et « dank », mais cet aspect demeure bien dosé. Une amertume herbacée reste en bouche un moment une fois que les saveurs fruitées s’estompent. La texture est onctueuse à souhait, comme c’est toujours le cas chez les IPA de Messorem.


Appréciation générale : Cette bière est très possiblement ma Double IPA favorite du release du 2e anniversaire. Les houblons ressortent super bien, c’est intensément fruité, et légèrement « dank ». Cette An 2 est à mon avis un bel exemple de ce que Messorem Bracitorium réalise de mieux de ce créneau des NEIPA. Délicieux!


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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